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Recipe Description
Este pastel de chocolate logra el equilibrio perfecto de dulce, salado y chocolate para lograr un postre impresionante muy facil de preparar.
Recipe Total Time
45 min
Recipe Prep Time
15 min
Recipe Cook Time
30 min (+ 2 hrs setting time)
Recipe Servings
6-8
Recipe Is Featured
No
Recipe Featured Order
1
appearances as a recommendation
0
Recipe Unique ID
tastyrewards-lays-2254-en
Featured Product Image URL
https://cms.lays.com/sites/lays.com/files//2025-12/Lays_XL_Classic_Laydown.png
Meal
Recipe Keywords
Christmas
Holidays
Winter
Desserts
Snack
Treat
Sweet
Chocolate
Pie
Recipe Ingredients
Costra:
<strong>1 bolsa</strong> (225 g) de papas LAY’S® Classic
<strong>1/3 taza</strong> de harina de trigo
<strong>1/3 taza</strong> de mantequilla, derretida
<strong>2 cucharadas</strong> de azúcar morena
Relleno:
<strong>1/4 taza</strong> de crema de leche (35 % materia grasa)
<strong>1 bolsa</strong> (280 g) de chispas de chocolate semiamargo
<strong>2</strong> huevos
<strong>2 cucharaditas</strong> de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Cobertura:
<strong>1/3 taza</strong> de crema de leche (35 % materia grasa)
<strong>140 g</strong> de chispas de chocolate con leche
<strong>2 cucharaditas</strong> de mantequilla, en cubos
<strong>1/4 cucharadita</strong> de sal de mar
Recipe Directions
Masa: precalienta el horno a 175 °C. En un procesador de alimentos, tritura las papas fritas LAY’S<sup>®</sup> Classic hasta que estén finamente molidas. Agrega la harina, la mantequilla derretida y el azúcar; pulsa solo hasta que esté combinado.
Presiona la mezcla en el fondo y los lados de un molde para pastel de 27 centímetros con fondo removible. Congela por 10 minutos.
Hornea durante 10 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y la corteza esté firme. Deja enfriar completamente.
Relleno: mientras tanto, en una cacerola a fuego medio, calienta la crema de leche hasta que comience a hervir. Reduce el fuego a flama baja; agrega las chispas de chocolate. Calienta hasta que el chocolate comience a derretirse. Bate hasta que quede suave. Bate los huevos, la vainilla y la sal hasta que quede suave. Aleja del calor.
Vierte la mezcla de chocolate en la base del pastel enfriado. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté firme. Deja enfriar completamente.
Cobertura: mientras tanto, calienta la crema en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento; vierte encima las chispas de chocolate y la mantequilla en un tazón resistente al calor. Deja reposar por 1 minuto. Bate hasta que quede suave. Vierte la cobertura sobre la base enfriada; alisa la cobertura. Espolvorea con sal marina.
Refrigera de 2 a 4 horas o hasta que el chocolate cuaje.