Recipe Title
Frittata de cebollas caramelizadas y papas fritas Lay’s®
Recipe Image
Recipe Description
Con Lay’s®. Es una frittata suculenta, muy parecida a la tortilla española. Perfecta para el brunch del fin de semana.
Recipe Total Time
35 min
Recipe Prep Time
15 min
Recipe Cook Time
20 min
Recipe Servings
6
Recipe Is Featured
No
Recipe Featured Order
-4
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0
Recipe Unique ID
lays-2273-en
Featured Product Image URL
https://cms.lays.com/sites/lays.com/files//2025-12/Lays_XL_Classic_Laydown.png
Meal
Recipe Ingredients
<strong>12</strong> huevos
<strong>1/2 taza</strong> crema para batir (con 35% de materia grasa)
<strong>1/4 cdta.</strong> sal
<strong>1/4 cdta.</strong> pimienta negra
<strong>3 cdas.</strong> crema para batir (con 35% de materia grasa)
<strong>2 cdas.</strong> cebollín fresco finamente picado
<strong>1 cda</strong> eneldo fresco finamente picado
<strong>1 cda.</strong> aceite de oliva
<strong>1/2 taza</strong> pimiento morrón rojo en cubos
<strong>1/2 taza</strong> cebollas caramelizadas
<strong>6 tazas</strong> papas fritas Lay’s® originales, divididas
<strong>2 cdas.</strong> mantequilla
<strong>1 taza</strong> queso mozzarella en hebras
Recipe Directions
Precalentar el horno a 350°F.
En un bol grande, batir los huevos con la crema, la sal y la pimienta. Incorporar 2 cdas. de perejil, el cebollín y el eneldo.
Agregar un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Agregar el pimiento morrón rojo y cocinar, revolviendo cada tanto, de 2 a 3 minutos o hasta que se empiece a ablandar. Pasarlo a la mezcla de huevos.
Incorporar también las cebollas caramelizadas y 4 tazas de papas fritas Lay’s® originales.
En una sartén refractaria alta y de 10 pulgadas, derretir la manteca a fuego medio. Verter la preparación y cocinar por 3 o 5 minutos o hasta que el huevo en los bordes empiece a coagular. Poner la mozzarella encima.
Llevar la sartén al horno. Cocinar entre 10 y 15 minutos o hasta que los huevos estén firmes. Dar vuelta la frittata sobre una tabla o un plato de presentación. Cortar en porciones. Decorar con el perejil que sobró y acompañar con las papitas que quedaron.
Tips:
• Se puede reemplazar la mozzarella por queso cheddar fuerte o queso suizo.
• Para que sea más fácil prepararla, usar las cebollas caramelizadas que se venden ya hechas.
• Se puede reemplazar la mozzarella por queso cheddar fuerte o queso suizo.
• Para que sea más fácil prepararla, usar las cebollas caramelizadas que se venden ya hechas.
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